全球果汁巴氏杀菌机市场集中度适中，Top3企业市场份额约43%

发布时间：2024年10月16日

果汁巴氏杀菌机是一种专门用于果汁杀菌的设备，它采用巴氏灭菌法设计，适用于软包装食品饮料的二次灭菌，一般由杀菌机、冷却机和风干机组成。整个杀菌流程包括清洗、灭菌、冷却和风干四个步骤，其中灭菌环节的热水温度控制在80-90℃，时间可控，以确保产品的微生物安全性和保持营养成分。

市场发展概览

‌近年来，受食品工业快速发展、大众食品安全意识的提升以及技术创新与产业升级等因素的推动，全球果汁巴氏杀菌机市场呈现出稳步增长的态势。据贝哲斯的调研数据，2024年全球果汁巴氏杀菌机市场规模预估为2.36亿美元，较2023年增长4.04%，预计到2029年将继续增至2.75亿美元。2024-2029年复合年增长率（CAGR）预估为3.11%。

市场竞争格局分析

从市场竞争格局来看，全球果汁巴氏杀菌机市场集中度适中。数据显示，2023年行业Top3企业果汁巴氏杀菌机市场营收总份额为42.96%。Top3企业为Tetra Laval、Krones以及KHS，2023年这三家企业果汁巴氏杀菌机市场营收在全球市场中的份额分别为18.68%、13.25%和11.03%。

全球果汁巴氏杀菌机市场规模预测及竞争格局分析

数据来源：贝哲斯咨询

细分市场分析

从产品类型来看，果汁巴氏杀菌机可细分为自动果汁巴氏杀菌机和半自动果汁巴氏杀菌机两大类。其中，半自动果汁巴氏杀菌机占据市场更高份额，2024年预估为55.09%。

从地区来看，欧洲为全球果汁巴氏杀菌机最大的营收市场，2024年收入份额预计将达37.72%；美洲次之，收入份额预估为36.07%。

2024年全球果汁巴氏杀菌机细分市场收入及份额预测

	市场收入（万美元）	收入份额
按类型划分
自动	10605	44.91%
半自动	13010	55.09%
按地区划分
美洲	8518	36.07%
欧洲	8907	37.72%
亚太	5166	21.88%
中东&非洲	1025	4.34%