食品诊断行业发展态势：2024-2029年市场规模增长达126亿美元

为确保食品食用安全，食品检测和分析是食品安全生态系统的重要组成部分，由于食品召回的频率越来越高，以及要求维护客户对食品可用性和安全性的信心，预计对安全检测的需求将上升。

2024年全球食品诊断市场规模为152亿美元，预计到2029年将达到约278亿美元。

全球食品诊断市场规模分析（亿美元）

数据来源：贝哲斯咨询

驱动因素。

由于生活方式的改变和时间限制，食品和饮料市场不断增长，特别是加工食品对基本食品法规和清洁度的要求日益提高。

城市化和现代化助推对加工食品的需求不断增加。

严格的食品安全规定预计将推动市场增长，因为监管机构必须验证市场上的食品是否适合消费。

类型细分

根据类型的不同，可分为系统、耗材。

2024年系统部分占主导地位，它能提供准确的检测结果，而且使用简单。随着对简单易用的解决方案的需求不断增加，预计食品诊断系统市场将进一步扩大。

应用细分

该市场细分为：肉类、家禽和海产品、加工食品、乳制品。

肉类细分市场预计占据最大的市场份额，在所有形式中，肉类规格检测都是用于保护消费者利益和健康的标准程序，尤其是防止掺假等欺诈行为。火腿和香肠中经常出现的许多添加剂都是利用转基因微生物技术制成的，检测物种特异性蛋白质或DNA分析是常用来鉴别肉类的食品诊断技术。

地区占比

由于对食品检测的高需求，2024年欧洲占据主导地位。该地区主要包括英国、德国、西班牙和其他国家，欧洲食品诊断市场预计将扩大，因为监管机构需要严格的食品安全规则来验证市场上的食品是否可以安全食用。

北美为第二大地区，由于生活方式的改变和时间限制，人们对食品和饮料，尤其是加工食品的需求不断增长。紧张的生活方式和对加工食品依赖性的增加，推动了这类产品在市场上的销售。

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