乳制品配料行业发展前景：2024-2029年全球市场规模增长达450亿美元

2024年全球乳制品配料市场规模达650亿美元，预计到2029年将增至1100亿美元。

全球乳制品配料市场规模分析（亿美元）

数据来源：贝哲斯咨询

产品洞察

根据产品划分，可分为奶粉、酪蛋白和酪蛋白酸盐、乳清成分、乳糖、蛋白质。

2024年奶粉细分市场占比最大，预计在预测期内将以3.9%的复合年增长率增长。作为液态奶的直接替代品，被广泛应用于婴儿营养品、烘焙食品甚至乳制品等领域。

应用洞察

根据应用划分，可分为儿科、运动营养、医疗营养、健康食品、烘焙、乳制品。

在乳制品配料市场中，烘焙业的市场份额最大，各种配料的使用助推了市场份额的增长。

区域分布

2024年欧洲地区拥有最大的乳制品配料市场，英国、法国和德国等国家主要使用蛋白质，法国和德国等国家对婴儿营养品或配方食品的需求正在增长，有机全脂奶粉的出现为这一市场增加了强大驱动力，从而带动了市场的增长。

驱动因素

乳制品配料的独特风味、宜人口感和营养价值促进了市场的增长；

人们对营养成分的认识不断提高，即食食品和功能性食品的消费量不断增加；

新的研究和创新，乳制品配料的应用范围不断扩大，合作、合资企业和协议的增加。

重点企业分析

百龙创园：国内功能糖产品种类较齐全的生产企业，核心产品有抗性糊精、低聚果糖、低聚异麦芽糖、聚葡萄糖、低聚半乳糖、低聚木糖、阿洛酮糖等。

科拓生物：研发、生产和销售益生乳酸菌及其制品，并提供整套产品解决方案的国家高新技术企业；是国家体育总局训练局战略合作伙伴。产品广泛应用于食品工业、健康医疗、畜牧养殖和农业种植等领域。

获取更多乳制品配料行业信息，可参考我们最新发布的《中国乳制品配料市场研究报告：2023年行业增长趋势及竞争格局分析》。