全球辛烯琥珀酸酐改性淀粉市场预测：预计到2029年市场规模将增长至10.54亿美元

全球辛烯琥珀酸酐改性淀粉行业概览

根据贝哲斯咨询，2024年全球辛烯琥珀酸酐改性淀粉市场规模8.25亿美元，预计到2029年将增长至10.54亿美元。

辛烯基丁二酸酐改性淀粉是化学改性淀粉的一种，由淀粉的羟基与OSA的羧基酯化而成，具有较强的表面活性和良好的乳化性能，也被用于制备β-胡萝卜素乳液。

OSA淀粉功能优越，广泛应用于食品行业

淀粉是食物的主要成分，各种天然淀粉，如大米淀粉、玉米淀粉、马铃薯淀粉等，受其自身性质的影响，不适应当今工业生产中新工艺的要求，许多特性会发生变化并具有特殊的营养价值，它是FDA批准的食品添加剂。

淀粉经辛烯基丁二酸酐改性淀粉改性，提高了糊化性能。OSA改性淀粉也是一种有效的乳化剂，乳化性能随着其多功能疏水基团的增加而提高，它可以广泛用于各种应用。在冷冻食品中，对淀粉的冻融稳定性有更高的要求，OSA变性淀粉比原淀粉具有更高的稳定性，可广泛用于冷冻食品。

原材料价格大幅波动

以小麦、木薯、玉米、大米等自然资源为原料，生产辛烯基丁二酸酐变性淀粉及其衍生物。这些原料广泛用于OSA变性淀粉的生产，以及生物乙醇产品的生产。在食品饮料、饲料、医药、化妆品和造纸等领域，变性淀粉的消费量增加，导致对淀粉的需求增加，从而导致原材料价格上涨。变性淀粉行业严重依赖原材料——传统和有机玉米、小麦、土豆和大米。原材料的价格视乎种植面积及取得原材料的收成而定，原料是OSA变性淀粉生产成本的最大部分，原材料价格的波动对生产成本和产品盈利能力影响较大。

Cargill Inc.是辛烯基琥珀酸酐改性淀粉市场的主要参与者之一，2023年占有24.51%的市场份额。Cargill向全世界提供食品、农业、金融和工业产品和服务。

企业名称	Cargill Inc.
企业官网	www.cargill.com
成立时间	1865
厂址分布	巴西、法国、德国、意大利、摩洛哥、荷兰、美国、中国和菲律宾
销售区域	世界范围内

获取更多辛烯琥珀酸酐改性淀粉行业信息，可参考我们最新发布的《2023年中国辛烯琥珀酸酐改性淀粉行业调研报告（涵盖各细分领域市场规模及占比分析）》。