全球牡蛎养殖市场发展预测：2029年市场规模预计增至98.36亿美元

牡蛎养殖是指人工培育和管理牡蛎生长的过程，旨在获取其食用、药用及其他经济价值‌。牡蛎作为一种重要的海洋生物资源，因其肉味鲜美、营养丰富且具有独特的保健和药用价值，被广泛养殖。养殖过程包括苗种培育、养殖场地选择、养殖设施搭建、日常管理以及收获与加工等环节。

市场发展概览

在全球范围内，牡蛎养殖业发展迅速，成为许多沿海地区的重要经济支柱。中国作为牡蛎养殖大国，其养殖面积和产量均居世界前列，市场前景广阔‌。

近年来，随着健康饮食观念的普及，牡蛎市场需求持续扩大，带动牡蛎养殖市场不断扩容。据贝哲斯的调研数据，2024年全球牡蛎养殖市场规模预计将达84.03亿美元，较2023年增长2.67%，预计到2029年将继续增至98.36亿美元。2024-2029年复合年增长率（CAGR）预估为3.20%。

细分市场分析

根据牡蛎种类的不同，可将牡蛎养殖细分为凹状牡蛎养殖和平牡蛎养殖。其中，凹状牡蛎养殖细分类型占据市场主导地位，2024年市场份额预计将达78.79%。

全球牡蛎养殖市场规模及细分市场份额预测

数据来源：贝哲斯咨询

主要地区市场分析

从地区来看，全球牡蛎养殖市场由北美、欧洲以及亚太三大地区主导。这三大地区牡蛎养殖市场收入在全球总市场收入中所占份额超99%。其中，亚太地区为最大的营收市场。数据显示，2024年亚太地区牡蛎养殖市场营收预计将达76.15亿美元，收入份额预估为90.62%。

2024年全球主要地区牡蛎养殖市场收入及份额预测

数据来源：贝哲斯咨询