全球膳食纤维行业市场趋势：随着消费者健康意识的提高，预计到2029年市场规模将达到42.15亿美元

发布时间：2024年09月25日

全球膳食纤维行业概览

根据贝哲斯咨询，2024年全球膳食纤维市场规模24.73亿美元，预计到2029年将增长至42.15亿美元。

膳食纤维是指植物中不能被人体消化利用的碳水化合物，它已成为继人们认为的六大营养素之后的另一种营养素。膳食纤维虽然不能被人体消化吸收，但对人体具有重要的生理作用，在预防人体肠胃疾病、维护肠胃健康方面具有突出的作用。此外，膳食纤维还具有降血脂、降血糖、降低胆固醇、促进钙吸收、减肥、通便、预防痔疮、预防癌症等功能。

健康意识提高

随着生活水平的提高，食物的精细化程度越来越高，动物性食物的比例大大增加，而膳食纤维的摄入量却明显减少。这导致心血管疾病、高血压、糖尿病和肥胖等慢性病以及一些与膳食纤维有关的疾病如肠癌、便秘和肠息肉等的患病率增加。随着健康意识的提高，人们对健康的生活和健康的饮食习惯越来越乐观，对膳食纤维对人体健康的功能作用有了更深入的认识。因此，消费者对膳食纤维的需求正在快速增长，人们对膳食纤维需求的增加促进了行业的发展。

全球膳食纤维市场规模

尽管膳食纤维越来越受欢迎，应用越来越广泛，但在一些地区，人们对膳食纤维的认识仍然不足或存在误解。首先，人们对膳食纤维的来源存在误解。膳食纤维不仅存在于口感粗糙的食物中，例如谷物和坚果。一些口味比较细腻的食物，如豆类、萝卜、柑橘等，也含有丰富的膳食纤维。二是对膳食纤维作用的误解。膳食纤维在阻止人体吸收有害物质的同时，也会影响人体对食物中蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收。尤其是处于生长发育阶段的青少年和儿童，更应适量食用高纤维食物。此外，发展中国家普遍缺乏对膳食纤维的认识。一个原因是人们认为膳食纤维很贵，对膳食纤维的误解和认识不足，给膳食纤维市场的拓展带来了障碍和挑战。

企业名称	BENEO
企业官网	www.beneo.com
成立时间	2007
厂址分布	主要在欧洲和南美
销售区域	世界范围内
企业动态	BENEO通过推出Beneo-scL85（一种短链低聚果糖scFOS）扩大产品组合，新产品为客户提供了更广泛的糖替代品和富含膳食纤维的食物。