西安饮食主要从事工业化食品的生产及销售，其营收在2023年为7.80亿元

一、主要业务

西安饮食股份有限公司的主营业务为餐饮服务及工业化食品加工及销售。

2023年西安饮食股份有限公司经营情况明细

目前公司拥有20家分公司、17家子公司，大小门店网点130多个，多为百年历史的老店、大店、名店、特色店和“中华老字号”，为陕西省和西安市最具代表性的对外接待“窗口”。

“西安饮食”及所属西安饭庄、老孙家饭庄、德发长酒店、同盛祥饭庄、春发生饭店、西安烤鸭店、五一饭店、白云章饺子馆、聚丰园饭店、桃李村饭店、东亚饭店等12个品牌被认定为“中华老字号”。

9家老字号被省商务厅认定为“陕西老字号”。

14家老字号企业被西安市商务局认定为“西安老字号”；所属西安饭庄、老孙家饭庄、德发长酒店、春发生饭店、同盛祥饭庄5家企业的核心制作技艺被列为省市非物质文化遗产名录。

同盛祥饭庄牛羊肉泡馍制作技艺、老孙家饭庄羊肉泡馍制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录；老孙家饭庄、同盛祥饭庄牛羊肉泡馍被评为陕西十大文化符号。

二、核心竞争力分析

公司拥有20家分公司、17家子公司，12家“中华老字号”、2个国家级“非遗”品牌、2个国家3A级旅游景区、5个省级“非遗”品牌、9家“陕西老字号”、14家“西安老字号”。老孙家饭庄、同盛祥饭庄牛羊肉泡馍被评为陕西十大文化符号。

拥有中国烹饪大师、中国烹饪名师、中国服务大师、中国服务名师组成的技术团队。高级技师、技师等骨干技术力量涵盖“烹饪、面点、冷荤、服务和食品加工”等领域。

与此同时，公司还先后荣获“中国餐饮百强企业”“中国餐饮十强榜”“品牌中国金谱奖—中国餐饮行业年度十佳品牌”“中国十大餐饮名牌企业”“中国2022饭店业金鼎奖”“中国民族餐饮TOP100”“中国正餐（特色餐饮）企业50强”“中国商业名牌企业”“全国质量效益型企业”“中国商业服务业先进集体”等称号。

数据源自：贝哲斯根据公开资料整理