2023年全球油树脂市场规模为15.1亿美元，北美占40.8%

2023年，全球油树脂市场规模为15.1亿美元，预计到2028年其规模将增至17.8亿美元。

全球油树脂市场规模及地区占比分析

资料来源：贝哲斯咨询

由于油树脂具有标准化的香味和口感，因此被用作研磨香料的替代品。它们可以根据不同产品的特定风味要求进行改变，还具有较长的保质期，不易受到各种细菌的感染。

由于具有消炎和杀虫作用，油树脂可起到抑制神经系统的作用，还有助于调节发热和不适。由于具有镇痛、抗氧化、抗癌和消炎的功效，油树脂还可用于医疗用途。

油树脂市场驱动因素和限制因素

人们对油树脂的接受程度不断提高，它在食品饮料、制药和医疗行业的广泛应用推动了油树脂市场发展。

由于其消炎和抗氧化特性，胃肠道疾病的增加预计将增加油树脂产品需求。

在预测期内，市场对食品添加剂的需求和全球越来越多的多功能烹饪餐厅也将促进油树脂产品的消费。

不过，由于各种原材料价格上涨，油树脂的需求量可能较小，进而导致生产成本上升。

竞争分析

全球油树脂市场主要企业包括Synthite Industries Pvt.、AVT Naturals、Akay Group、Givaudan、Gazignaire、Vidya Herbs Private Limited、PT Indesso Aroma、Ungerer & Company、Plant Lipids、Kalsec Inc.等。

油树脂市场区域分布

2023年，北美占据最大市场份额，占40.8%，这主要是因为该地区加工食品消费量高，促进了对油树脂需求的增加。

在预测期内，亚地地区油树脂市场复合年增长率最高。在亚洲国家，使用传统植物提取的治疗方法和药物的现象依然存在。由于化学品和工业产品导致的疾病病例不断增加，在过去的10到15年间，油树脂在全球范围内的商业化发展势头迅猛。此外，对主要生产商而言，植物提取的营养和保健产品支出的增加预计将扩大亚太地区油树脂市场范围。

油树脂市场细分：

全球油树脂市场细分
按来源	辣椒 种子 香料 姜黄 生姜 肉桂和桂皮 草药 其他
按用途	食品和饮料 药品和保健品 个人护理产品 饲料
按提取工艺	溶剂萃取 超临界流体萃取