2023年食品废弃物管理行业现状：全球市场规模达366亿美元

随着全球人口的持续增长，食品生产量和消费量的逐年上升，导致食品浪费的增加。

2023年全球食品废弃物管理市场规模达366亿美元，随着人们对环境问题的日益关注，该行业的发展预计将得到推动，并预计在2023-2028年期间以6%的CAGR增长。

全球食品废弃物管理市场规模及垃圾产生量分析

数据来源：贝哲斯咨询

1.地域概况

2023年欧洲占据全球主要市场份额，该地区浪费管理不当是助推市场增长的主要因素。

2.来源细分

根据联合国环境署《2023年食物垃圾指数》，2023年产生的垃圾约为9.31亿吨，其中26%来自餐饮业，61%来自家庭，13%来自零售业。

家庭食物浪费是造成全球浪费的最大原因之一，管理不当、储存和囤积易腐食品是加速食品废弃物管理市场增长的主要驱动因素。

3.工艺细分

根据工艺，市场可细分为厌氧、焚烧及其他。

2023年厌氧细分市场占据了最大的市场份额，在工业和家庭领域都被广泛使用，涉及微生物在无氧条件下处理可生物降解材料的过程，并且可以捕获有害的温室气体。

4.驱动因素

全球对环境问题的日益关注是推动该行业增长的主要因素。

此外，消耗品倾倒管理组织和政府倡议数量的增加也为市场需求的增长铺平了道路。全球消耗品倾倒管理组织包括AgriMax（欧洲）、BrothersProduce（美国）、CityHarvest（美国）、CompassGroup（英国）等。

食品废弃物管理市场动态
时间	内容
2024年2月	国务院办公厅印发《关于加快构建废弃物循环利用体系的意见》，提出到2025年，初步建成覆盖各领域、各环节的废弃物循环利用体系
2023年12月	建设达州市中心城区餐厨垃圾和地沟油智慧监管平台定制打造了餐厨垃圾废油和垃圾收运APP和小程序，实现对餐厨垃圾收运处置全过程全环节数字化监管