定制预混料行业发展前景分析：2028年全球市场规模将增至25.4亿美元

定制预混料是由多种维生素、矿物质、氨基酸、核苷酸、抗生素和纤维组成的干或液体定制混合物，用于食品饮料、宠物食品和医疗保健领域，以达到增强或强化产品营养价值的目的。

2023年全球定制预混料市场规模达19.9亿美元，预计到2028年将增至25.4亿美元。

类型细分

根据类型，矿物质是定制预混料市场中增长最快的细分市场。由于大多数矿物质无法由人体合成且消费者日常饮食中缺乏这些元素，因此需要从食物中获得，从而推动了矿物质在各种食品和饮料产品中的工业应用。

功能细分

按功能划分，骨骼健康细分市场预计将在预测期内迎来最快的增长速度。

骨骼健康对人类健康非常重要，缺乏某些营养素会导致骨骼相关疾病。因此人们需要通过饮食来获得足够的营养物质，例如维生素D、钙和蛋白质等。

全球定制预混料市场规模（亿美元）及细分市场占比

数据来源：贝哲斯咨询

驱动因素：功能性和强化食品需求的增长

随着生活节奏加快，人们对多样化的营养需求降低，转而增加对即食强化食品的依赖，尤其是在亚太地区等地，由于健康问题频发和健康危机的增加，对强化食品的需求不断增长，这推动了定制预混料产品的市场发展。

限制因素：开发定制预混料的研发成本较高

定制预混料的研发需要大量的资金投入，因为每个产品都拥有独特的配方。虽然生产商在不断尝试新的配方以降低成本并提供更具竞争力的方案，但由于高额的研发费用仍然限制了市场的进一步发展。

定制预混料市场动态
时间	内容
2023年9月	帝斯曼与Nutrileads签署了一项商业协议，向美国营养补充剂市场推出BeniCaros解决方案，双方的合作将加速预混料和其他支持免疫力的定制解决方案的创新和产品开发
2023年6月	SternVitamin GmbH&Co.KG推出了微量元素预混料，可在改善大脑功能的同时促进认知表现和心理健康