2023年全球苋菜市场规模达58.6亿美元，北美占据主导地位

苋菜含有铁、钾、磷、镁和钙等人体必需的营养成分和元素，其用途广泛。随着人们对无麸质营养产品益处的认识不断提高，以及采用无麸质营养产品的趋势不断上升，预计将在整个预测期内促进产品需求。

2023年全球苋菜市场规模达58.6亿美元，预计2023-2028预测期内将以11.7%的CAGR增长。

一、地域概况

2023年北美在全球市场上占据主导地位，由于营养食品的发展趋势日益明显，预计在整个预测期内仍将保持其主导地位。此外，无麸质食品的发展趋势预计也将有利于整个预测期内需求的增长。

二、应用领域

根据应用细分，可分为食品和饮料、个人护理、药品化妆品，2023年个人护理领域占据主要市场份额，由于公众接受度的提高，该领域拥有大量发达企业，预计将快速增长，尤其是在发展中市场。

全球苋菜市场规模（亿美元）及细分市场占比

数据来源：贝哲斯咨询

三、竞争洞察

苋菜市场的主要市场参与者包括AmaranthBioCompany、AmaranthNord、Saar、SpolS.R.O和Van'sInternationalFoodsInc.

全球苋菜市场高度分散，在当地、地区和全球范围内有众多参与者。这些市场参与者采用各种营销策略，如推出新产品、兼并与收购、建立合作伙伴关系和开展合作，以扩大市场份额，提高利润。

获取更多苋菜行业信息，可参考我们最新发布的《全球及中国苋菜行业：2023年市场供需现状与发展前景分析报告》。